"Pfannekuchen-Rezept"

Leckeres Pfannkuchen Rezept für zwischendurch

Der Pfannkuchen wird nicht nur von Kindern, sondern Leuten jeden Alters gerne gegessen. Mit wenigen Zutaten können Sie ein schnelles und einfaches Gericht zaubern. Dabei ist es ganz egal, ob man beim Eierkuchen-Rezept eine süße oder auch herzhafte Variante wählt. Für jeden Pfannkuchen Geschmack gibt es die passende Pfannkuchen Zubereitung. Auch für Allergiker kann unser Pfannkuchen Rezept abgeändert werden. Lassen Sie sich von unserem Eierpfannkuchen Rezept überraschen.

Eierkuchen oder Pfannkuchen Rezept unterschiedlich gestaltet

Früher war der Pfannkuchen oder auch anders genannt Eierkuchen ein „Arme Leute“ Essen. Mit den wenigen Zutaten, die jeder zu Hause hatte, konnte man in kurzer Zeit eine vollständige Mahlzeit nicht nur für zwischendurch zubereiten. Ganz nach eigenem Ermessen hatten die damaligen Hausfrauen die Eierpfannkuchen zubereitet und dementsprechend für die Familie angerichtet. Für die hart arbeitenden Männer kamen die herzhaften Beläge auf den Pfannkuchen, für Kinder und Frauen kam eher die süße Ausführung auf dem Teller. 

Die Zubereitung damals wie heute ist ziemlich gleich geblieben, da es beim Eierkuchen Rezept nicht wirklich viel zu beachten gibt. Die Zubereitung damals war aber eher an die vorhandenen Möglichkeiten geknüpft, denn nicht immer standen alle Zutaten und Beläge auf Wunsch zur Verfügung. Die Bezeichnungen für den Pfannkuchen in anderen Ländern ist zum Beispiel Palatschinken, Crêpes oder auch Pancake.

Die Zubereitung unseres Pfannkuchen Rezept

Mit nur wenigen Zutaten lässt sich mit unserem Rezept für Pfannkuchen ein schnelles Essen zubereiten, das wirklich jedem schmecken wird. Sie müssen für die Zubereitung kein Kochprofi sein und sich mit komplizierten Handgriffen auseinandersetzen. Bei einer schnellen Zubereitungszeit von nur 10 Minuten können Sie dieses Pfannkuchen Rezept jederzeit zwischendurch anrichten. Unser Pfannkuchen Rezept kann von Ihnen jederzeit auch ohne Vorkenntnisse zubereitet werden.

Für den Pfannkuchen-Teig benötigen Sie:

• 3-4 Eier
• ½ l Milch
• Messerspitze Salz
• 230 g Mehl oder Vollkornmehl
• 100 g Zucker
• Öl oder Butterfett für die Pfanne

In der Regel bereiten Sie den Pfannkuchen oder Eierkuchen in der Bratpfanne zu. Es ist darauf zu achten, dass die Pfanne groß genug ist, um einen ordentlichen Pfannkuchen herstellen zu können. Sie benötigen auch einen entsprechenden Pfannenwender, um den Eierpfannkuchen in der Pfanne umdrehen zu können. Die Profis unter Ihnen können bereits das lustige Wenden durch in die Lüfte werfen und fangen des Pfannkuchens mit der Pfanne.

Die eigentliche Zubereitung erfolgt einfach mit dem Vermischen sämtlicher Zutaten. Das Mehl sollten Sie dabei zum Schluss hinzufügen und leicht unterheben. Die Zutaten werden verrührt, bis keine Mehlklumpen mehr vorhanden sind. Der Teig sollte möglichst glatt gerührt werden und ist recht flüssig. Sie haben die Möglichkeit, gerade bei Lebensmittelallergien andere Zutaten zu verwenden. Anstelle von herkömmlichem Mehl kann man eine Gluten-freie Variante wähle und andere Mehlsorten ausprobieren. Auf den Zucker können Sie bei der herzhaften Version verzichten und eine zusätzliche Prise Salz hinzugeben. Die Milch kann gegen alternative Produkte wie Sojamilch oder Mandelmilch ersetzt werden. Bei der Teigherstellung nach unserem Pfannkuchen Rezept kann nichts falsch gemacht werden. Sie können den fertigen Teig entweder in einer Bratpfanne auf dem Herd braten oder den Teig in einer Springform im Backofen backen. Nach dem Braten und Backen können Sie den Teig mit Marmelade bestreichen oder herzhaft belegen.

Wir hoffen sehr, dass Ihnen unser Pfannkuchen Rezept perfekt gelingt und am Ende dazu noch ausgesprochen gut schmeckt.